Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Ambil 1 kg ayam fillet dada (potong sesuai selera)
  2. Sediakan 500 gram santan (jangan terlalu kental/encer)
  3. Sediakan 3 lembar daun salam
  4. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
  6. Sediakan 2 sdm air asam jawa
  7. Sediakan 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi ayam)
  8. Siapkan Secukupnya garam
  9. Gunakan Secukupnya kaldu jamur
  10. Sediakan Bumbu halus:
  11. Siapkan 4 siung bawang merah
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Sediakan 2 buah kemiri (sangrai)
  14. Sediakan 1 1/2 keping gula merah
  15. Siapkan 6 buah cabai merah keriting
  16. Ambil 10 buah cabai rawit merah
  17. Ambil 2 cm kunyit
  18. Sediakan 3 cm jahe
  19. Gunakan 3 cm lengkuas

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak ā€” banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam fillet yg sudah dipotong-potong. Kemudian beri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama -+10 menit
  2. Masukkan santan dan bumbu halus tadi ke dalam panci. Masukkan pula daun salam, daun jeruk, sereh, dan air asam jawa. Masak sampai mendidih
  3. Baru kemudian masukkan ayam yg sudah dimarinasi tadi. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai santan bumbunya surut
  4. Siapkan pemanggang/teflon. Oles dgn margarin sedikit. Kemudian bakar ayam yg sudah diungkep tadi
  5. Bakar ayam sampai kecoklatan. Sembari dibalik agar matang sempurna dan tdk gosong disebagian sisi
  6. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat + sambalšŸ˜Š

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!