Anda sedang mencari inspirasi resep puyuh ayam bunga lawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puyuh ayam bunga lawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bunga lawang (Illicium verum) atau Kembang lawang atau pekak adalah rempah-rempah yang memiliki rasa yang mirip dengan adas manis. Bunga lawang adalah salah satu bumbu tradisional masakan Cina, yaitu Ngo Hiong, yang terdiri dari lima macam rempah. Resep sop ayam - Ayam adalah lauk semua orang, karena memang ayam bisa diolah menjadi Bahan-bahan sup ayam batel : Cara membuat sop ayam jamur telur puyuh Kalau airnya sudah mendidih, Anda bisa memasukkan bahan berupa ayam, bunga lawang, jahe, serta kayu manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puyuh ayam bunga lawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan puyuh ayam bunga lawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah puyuh ayam bunga lawang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puyuh Ayam bunga lawang menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Puyuh Ayam bunga lawang:
- Sediakan fillet sepasang Ayam
- Sediakan 7 butir telur puyuh
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah jamur hioko
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 1 keping gula merah
- Gunakan 1 sdm bubuk ngohiong
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam, merica & kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Minyak
- Sediakan 1 buah jeruk nipis uk sedang
Bunga lawang atau Kembang Lawang atau pekak adalah rempah yang memiliki rasa yang mirip dengan Adas manis. Rempah ini banyak digunakan di dalam masakan negara-negara Asia. Bunga lawang adalah salah satu bumbu tradisional masakan Cina yaitu ngo hiong yang terdiri dari lima jenis. Burung puyuh masih tergolong dengan unggas daratan walaupun puyuh ini disebut dengan burung namun ia tetap tidak pandai dalam masalah terbang dia lebih sering menghabiskan waktunya di daratan untuk mencari makanan.
Cara menyiapkan Puyuh Ayam bunga lawang:
- Ayam fillet diberi perasan jeruk nipis,lalu cuci bersih, potong kotak dan rebus
- Jamur hioko direndam air panas, lalu potong memanjang
- Telur puyuh direbus juga lalu kupas
- Bawang putih digeprek/memarkan, bawang merah diiris
- Gula merah disisir
- Tumis duo bawang hingga harum, masukkan ayam & jamur hioko
- Tambah air dulu sedikit lalu masukan bumbu2 dan kecap, gula merah dan bunga lawang kemudian masukkan air hingga menutupi bahan, aduk rata
- Tutup sebentar lalu masukkan telur puyuh, aduk lagi, cek rasa…ini cenderung manis yah, gurihnya dr telur puyuh…😊, kelar deh…
Bunga lawang sering digunakan sebagai penyedap makanan karena aroma harum yang dimilikinya. Secara ilmiah, bunga lawang dikenal dengan nama Illicium verum. Bunga lawang kaya akan flavonoid dan polifenol sehingga rempah ini dianggap baik bila digunakan sebagai obat herbal. Sup telur puyuh ayam sudah selesai dibuat. Sajian sup ini bisa anda buat untuk makan siang atau makan malam Jika sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bahan yang lainnya seperti bunga lawang, bawang bombay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Puyuh Ayam bunga lawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
