Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 3 lembar salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 keping gulamerah
- Siapkan 1 sachet santan kara 65ml
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan secukupnya garam,kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan kunyit
- Sediakan jahe
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus setelah harum masukan salam,daun jeruk,sereh
- Kemudian campur santan dengan air masukan kedalam tumisan bumbu halus
- Masukan gula merah,garam,kaldu bubuk dan air asam jawa
- Setelah mendidih masukan ayam kemudian ungkep sampai ayam matang dan air sat,jgn sering di bolak-balik ayamnya
- Siapkan panggangan (teflon/grill pan/happycall/seadanya)
- Panggang ayam sambil di lumuri bumbu nya..
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
