Koloke / Ayam Asam Manis
Koloke / Ayam Asam Manis

Sedang mencari inspirasi resep koloke / ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke / ayam asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke / ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan koloke / ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan koloke / ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Koloke / Ayam Asam Manis memakai 20 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Koloke / Ayam Asam Manis:
  1. Siapkan Bahan 1 :
  2. Gunakan 500 Gram Ayam Fillet (potong dadu)
  3. Sediakan 3/4 Sdm Merica
  4. Siapkan 1 Sdm Garam
  5. Gunakan 1 Telur Ayam
  6. Ambil Minyak secukupnya untuk menggoreng
  7. Sediakan 4 Sdm Tepung Maizena & 1 Sdm Tepung terigu serbaguna
  8. Siapkan Bahan 2 (Saus) :
  9. Siapkan 1 Buah Paprika hijau dan kuning
  10. Sediakan 5 Siung Bawang Putih
  11. Siapkan 1 Buah bawang bombay (boleh skip)
  12. Ambil 3 Buah Cabe merah besar
  13. Gunakan Saus Tomat (saya pakai merk belibis)
  14. Gunakan 1 Sdm Kecap Asin
  15. Sediakan 1/2 Sdm Garam
  16. Siapkan 4 Sdm Gula Pasir
  17. Gunakan 1 1/2 Gelas Air (saya pakai gelas standar buat ngopi,bukan mug)
  18. Ambil 1 Buah Lemon
  19. Sediakan 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
  20. Siapkan Wijen secukupnya buat topping

Ditambah lagi dengan campuran saus asam manis yang membalurinya hingga merata sampai-sampai makanan ini menjadi primadona bagi penikmatnya. Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Koloke) enak lainnya. Ayam Asam Manis (Koloke). dada ayam fillet, potong dadu, Nanas, potong sesuai selera, wortel, potong sesuai selera, rebus hingga matang, kecap asin, garam + merica bubuk, minyak wijen, telur, kocok lepas, tepung maizena.

Cara menyiapkan Koloke / Ayam Asam Manis:
  1. Untuk Bahan 1, setelah ayam dicuci bersih, silahkan dipotong ukuran dadu / sesuai selera, kemudian rebus kurang lebih 10 menit hingga ayam berwarna putih. Angkat lalu tiriskan. Untuk step ini bebas sebenernya boleh rebus atau tidak, kalo saya pasti direbus agar lebih empuk dan gak liyat.
  2. Baluri ayam yang sudah direbus tadi dengan garam dan merica, masukan tepung maizena dan teriguna, aduk rata.
  3. Pecahkan telur, masukan ke adonan ayam tadi dan aduk merata juga.
  4. Goreng ayam dengan minyak panas, setelah warna agak kecoklatan, silahkan angkat dan tiriskan.
  5. Nah masuk tahap pengolahan bahan kedua, yaitu saus. Prepare bahan bahannya sbb :
  6. Cuci bersih paprika dan cabe. Untuk paprika dipotong kotak2 persegi, buang bijinya. Untuk cabe merah dipotong2 juga,bijinya ga perlu dibuang. Taruh dalam 1 wadah.
  7. Cincang bawang putih dan potong2 juga si bawang bombay tadi.
  8. Panaskan sedikit minyak pada wajan, tumis bawang putih hingga wangi. Masukan bawang bombay, tumis2 hingga harum. Pakai api sedang ya jangan besar2 biar gak gosong.
  9. Masukan cabe merah,oseng sebentar, baru masukan paprika. Oseng2 hingga agak layu si paprikanya.
  10. Masukan saus tomat secukupnya, saya pakai sekitar 1/4 botol dari kondisi sebelumnya baru dibuka. Lihat gambar
  11. Masukan 1 sdm kecap asin, tuangkan air kemudian aduk rata.
  12. Masukan sejumput garam dan 4 sdm gula, aduk rata. Tes rasa, jika kurang asam boleh tambahkan sdikit saus tomat lagi. Masak hingga meletup2.
  13. Masukan potongan nanas, aduk sebentar. Berikan perasan air lemon (saya pakai setengah saja)
  14. Tes rasa, jika sudah cocok, masukan ayam yg sudah digoreng td, aduk rata. Masukan tepung maizena yg sudah dicampur air sedikit, aduk rata biar agak kental. Matikan kompor.
  15. Ayam asam manis ala ala igo siap dihidangkan pake nasi putih atau nasi merah juga enak biar lebih healthy. Ohya, beri topping wijen biar lebih cantik dan mengunggah selera 😂😂😂
  16. Ditunggu recooknya brosis😂 salam 🙏

Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu mengeluarkan banyak uang untuk membelinya. Selamat mencoba sendiri di rumah dan semoga bermanfaat. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke / Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!