Lagi mencari inspirasi resep betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong:
- Gunakan Bahan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung besar (me potong kecil)
- Ambil Daun singkong
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Siapkan 1 ruas besar kunyit
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1,5 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 10 cabe rawit
- Gunakan 1/2 trasi (me trasi abc)
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Ambil Lada
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa/kaldu jamur
- Ambil Bumbu uleg kasar:
- Siapkan 4 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (sobek)
- Siapkan 6 cabe rawit
Sampai-sampai buat kamu yang sedang wisata ke Bali merasa perlu ini mencicipi langsung kelezatannya di tempat asal masakan ini. Ya sebagai masakan khas Gilimanuk, Bali, ayam betutu punya cita rasa yang gurih dan pedas. Ciri khas ayam betutu adalah daun singkong berbumbu yang dimasukan dalam perut ayam. Bumbu tersebut adalah campuran bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, lengkuas, kencur, kunyit, terasi, ketumbar, dan kemiri.
Cara menyiapkan Betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong:
- Langkah 1: ayam yang sudah dipotong kecil2 cuci bersih dengan perasan air jeruk nipis untuk hilangkan amis.
- Langkah 2: bumbu yang dihaluskan tumis hingga harum..sisihkan
- Langkah 3: bumbu yang diuleg kasar masukkan dalam bumbu halus.aduk rata
- Langkah 4: campurkan bumbu dengan ayam dan daun singkong. Lalu tata di wadah alumuniumfoil dan tambahkan air secukupnya. Dan panggang dalam oven -+2 jam. Siap sajikan
Selain singkong, seluruh daging ayam juga dilumuri bumbu. Meski ukurannya kecil rasanya lebih gurih. Mau dimasak sampai bumbu mengental trus dipanggang di oven namanya Ayam Panggang Bumbu Rujak. Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
