Anda sedang mencari inspirasi resep ayam dangkot khas toraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dangkot khas toraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, sekarang Anda sudah tahu kan resep dangkot khas Toraja enak banget yang bisa Anda coba resep ini di rumah. Dangkot adalah masakan khas Toraja dgn ciri khas yg terbuat dari daging bebek dan juga dangkot mempunyai rasa yang pedas dan gurih dari aneka rempah, kali. Dangkot adalah singkatan dari daging kotte.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dangkot khas toraja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam dangkot khas toraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam dangkot khas toraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Dangkot Khas Toraja memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Dangkot Khas Toraja:
- Sediakan 500 gram fillet ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 150 ml air utk mencampur sereh & lengkuas
- Ambil 1/2 potong lemon pengganti daun jeruk
- Ambil 2 sdk teh sambal ulek atau 7 buah cabai diulek
- Siapkan 6 sendok makan minyak goreng utk menumis bumbu
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Filed Under: Wisata Kuliner Tagged With: Makanan Khas Toraja. Makanan khas Toraja yang pertama adalah Pantollo Pamarrasan, ini adalah salah satu kuliner khas dari Tana Toraja. Daging ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian akan dicampur dengan berbagai macam bumbu tertentu, dan juga menggunakan daun Mayana. Ciri khas bertarung Ayam Siam bertipe pantang menyerah,memiliki pukulan cukup keras,kuat dan menyakitkan.
Cara menyiapkan Ayam Dangkot Khas Toraja:
- Blender sereh & lengkuas,tambahkan air…setelah halus, saring dan buang airnya…
- Blender bawang putih & bawang merah,sisihkan..
- Daging ayam yang sudah dicuci, lalu dipotong sesuai selera, diberi perasan lemon…diamkan sekitar 15 menit kemudian dicuci lagi, agar rasa lemon tidak terlalu asam pada daging ayam…
- Setelah siap semuanya, mari kita panaskan wajan dengan diberi minyak goreng…setelah wajan panas, masukkan bumbu2 halus…tumis sampai berubah warna kecoklatan…lalu masukan sambal ulek/ cabai yang sdh dihaluskan…tumis sebentar kemudian masukkan daging ayam..
- Aduk bersama bumbu, kemudian beri sedikit air dan tutup wajan…biarkan sampai bumbu meresap dan air berkurang…
- Setelah air berkurang dan daging ayam empuk, tes rasa…tambahkan garam dan gula secukupnya…Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar kemudian tadaaaaa….Ayam Dangkot Tanah Toraja diap dihidangkan..
Ayam siam memiliki teknik bertarung variatif,Menyerang serta pukulan cukup berbahaya. Menariknya ayam siam ini sering kali menakuti ayam bangkok. Makanan khas toraja - Walaupun masakan toraja tidak sepopuler dengan makanan khas di daerah-daerah lain seperti Masakan Padang. Akan tetapi makanan di tana Toraja juga tidak kalah enaknya. Masingi-masing daerah pasti mempunyai makanan unggul yang paling enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam dangkot khas toraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
