Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 31 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku:
- Siapkan A :
- Gunakan 500 gr ayam
- Sediakan 1 siung bawang putih di haluskan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Siapkan [B] Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Ambil 3 buah kemiri di sangrai
- Siapkan 2 ruas kunyit di sangrai/di bakar
- Siapkan 1 jempol jahe di sangrai/di bakar
- Sediakan [C] Rempah daun :
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 lembar daun kunyit[ saya gak pakai krn gak ada]
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkoas
- Sediakan 2 ikat daun kemangi petiki daunnya
- Gunakan 2 batang daun bawang potong besar²
- Siapkan [D]Bumbu lain
- Siapkan 1 buah tomat potong besar²
- Sediakan Segenggam cabe rawit
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam,lumuri bumbu biarkan 15-30 menit lalu goreng setengah matang
- Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tidak ada bau langu,tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkoas,sereh,dan daun pandan,aduk rata
- Tambahkan ayam,aduk rata lalu tambahkan air secukupnya,bumbui dengan lada,garam,gula dan kaldu bubuk,biarkan hingga ayam empuk dan air agak menyusut
- Setelah air menyusut dan ayam empuk,test rasa kalau sudah pas tambahkan tomat,cabe rawit utuh,kemangi dan daun bawang,aduk sebentar matikan api
- Angkat dan sajikan
- Note
- Ayam boleh tanpa digoreng dan dibumbui,kalau ingin dilumuri air jeruk nipis silahkan,tapi saya lebih suka ayam di bumbui lalu digoreng setengah matang biar gak terlalu putih dan pucat,bisa juga di bakar atau di panggang sebentar jadi biar ada sensasi aroma asapnya yang bikin tambah nikmat,tpi kalau gak mau ribet ya gak usah
- Kalau suka pedas cabe rawit boleh di haluskan,saya biarkan utuh agar anak kecil bisa ikutan makan
- Ayam boleh di ganti ikan,dan hati² pemberian garam di awal takut keasinan,lebih baik beri sedikit dulu nanti kalau kurang bisa di tambah
- Selamat mencoba,happy cooking n baking all,tetap cantik dan jangan lupa bahagia😘😘😘😘
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
