Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1 kg ayam
  2. Siapkan Bumbu marinasi:
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  4. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Gunakan Bumbu halus:
  7. Ambil 2 buah cabe merah
  8. Gunakan 5 siung bawang merah
  9. Gunakan 10 siung bawang putih
  10. Siapkan 5 biji kemiri (sangrai)
  11. Sediakan 1 cm kunyit (sangrai)
  12. Gunakan 1/2 sdt merica (sangrai)
  13. Siapkan Bumbu cemplung:
  14. Sediakan 1 cm jahe geprek
  15. Siapkan 1 cm lengkuas
  16. Siapkan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  18. Siapkan 2 tangkai sereh
  19. Ambil 1 sdt asam jawa dilarutkan dalam 50 ml air panas dan saring
  20. Ambil 1/2 sdt terasi
  21. Sediakan Bumbu lain:
  22. Gunakan 1 bks santan instan 65 ml
  23. Ambil 500 ml air
  24. Ambil 3 sdm minyak goreng
  25. Siapkan 2 buah gula merah uk.kecil
  26. Ambil 1.5 sdt garam / secukupnya
  27. Sediakan 7 sdm kecap manis

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam dan marinasi kurleb 30 menit, kemudian bilas dan tiriskan
  2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis dan masukkan bumbu cemplung, oseng2 terus hingga harum dan matang supaya bumbu tidak gosong
  3. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan aduk2 kurleb 5 menit, setelah itu masukkan santan yg telah dicampur dengan air
  4. Masukkan juga bumbu2 lain dan biarkan hingga mendidih dan cek rasa. Setelah mendidih kecilkan api ke posisi paling kecil dan tunggu hingga bumbu menyusut. Note: apinya harus kecil, agar saat bumbu menyusut, ayam tidak hancur
  5. Jika sudah, ayam bisa langsung dihidangkan atau dibakar dulu sebentar dengan menggunakan teflon dan siram dengan sisa bumbu
  6. Tarrrraaaaa… Ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan dengan sayur lalapan dan sambal… 😍

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!