Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam potong2 sesuai selera
  2. Siapkan 5 siung bawang putih
  3. Gunakan 4 siung bawang merah
  4. Sediakan secukupnya merica & pala
  5. Siapkan 50 ml santan kental
  6. Gunakan secukupnya gula & garam
  7. Ambil 1 batang sereh geprek
  8. Siapkan 1 ruas jahe geprek
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
  10. Ambil 3 bj cabe rawit
  11. Siapkan 1 bongkah gula merah
  12. Gunakan secukupnya asam jawa
  13. Ambil terasi (sesuai selera)
  14. Ambil 1 buah jeruk nipis
  15. Ambil minyak goreng

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong sesuai selera
  2. Setalah dicuci bersih,marinase ayam dengan dilumuri perasan aer jeruk nipis, beri lada n garam secukupnya. Diamkan selama 5 menit.
  3. Rebus Daging ayam yg sudah di marinase selama kurang lebih 15 menit. Ini agar daging ayamnya ntr bisa empuk. Karna orng2 dirumah pada suka yg empuk2x 😁
  4. Haluskan bumbu2x yg ada,bawang putih, bawang merah,cabe rawit,gula merah,merica & pala,terasi
  5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan,tumis sampai harum kemudian masukkan jahe & lengkuas yg sudah di geprek
  6. Setelah tumisan harum,tambahkan santan kental, aduk2 tunggu hingga mendidih.
  7. Tambahkan serai, gula merah,asam jawa (dilumatkan dahulu dengan aer,kemudian disaring) dan aer secukupnya
  8. Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, aduk2 sebentar
  9. Tambahkan gula, garam, & peyedap rasa,,koreksi rasa.. klo sudah dirasa pas..ungkep ayam hingga bumbu merasuk n ayamnya empuk
  10. Tapi usahakan jangan sampai ayamnya terlalu empuk, karna nanti bisa hancur saat dibakar
  11. Setelah ayam empuk n bumbu merasuk, siapkan panggangan,panggang ayam dengan api kecil sambil di oles2 dengan bumbu rujak tadi

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!