Sedang mencari ide resep sosis solo basah (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo basah (kukus) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Here is how you achieve that. Ingredients of Sosis Solo Kukus / Basah. Here is how you cook that.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo basah (kukus), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sosis solo basah (kukus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis solo basah (kukus) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis Solo Basah (Kukus) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sosis Solo Basah (Kukus):
- Ambil Bahan Isi :
- Sediakan 250 gr dada ayam, rebus suwir2
- Ambil 65 ml santan instan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan kulit :
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan 30 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/4 sdt garam
Beberapa hari yang lalu saya membuat sosis solo basah. Sosis solo basah ini prinsip membuat nya tidak jauh berbeda dengan sosis solo goreng, membuat dadar lalu disi bahan isian lalu digulung. beda nya kulit sosis solo basah memakai lebih banyk telur dan sedikit. Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering.
Cara menyiapkan Sosis Solo Basah (Kukus):
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang, lalu masukkan ayam suwir, tambahkan santan, gula dan garam. Test rasa. Kemudian, masak sampai santan asat dan agak kering. Matikan api, sisihkan.
- Bahan kulit : Siapkan mangkok, masukkan bahan kulit aduk rata saring. Panaskan teflon ukuran 20 cm. Masak sampai permukaan asat. (sisakan adonan sekitar 1 sdm, untuk perekat). Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
- Ambil satu buah kulit dadar lalu beri isian secukupnya. Lipat seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan bahan adonan. Sisihkan.
- Panaskan kukusan, lalu kukus kurang lebih 20 menit, dg api sedang. Kemudian angkat dan sajikan bersama cabe rawit.
Iseng aku cari tahu.ternyata nggak pakai tepung terigu. Kalau dulu pernah aku buat itu pakai campuran tepung terigu, memang kalau dingin agak. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah. Sosis solo kukus tuh, sering di tata di tempat terbuka, meski dalam lemari kaca, sering kali kulitnya mengering. Aku ingat dulu kalau naik bus dari luar… Sosis kukus dan sosis yang dagingnya matang menjadi favorit para pecinta kuliner.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sosis Solo Basah (Kukus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
