Lagi mencari inspirasi resep dangkot (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dangkot (ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dangkot (ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dangkot (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Dangkot Ayam enak lainnya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Dangkot ayam/bebek Sejak pindah dari makassar ke riau, aku sering banget ngidam makanan makassar, salah satunya Dangkot, dlu kalo makan siang di kantor suka pesan dangkot ayam/bebek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dangkot (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dangkot (Ayam) menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dangkot (Ayam):
- Sediakan 1 ekor bebek/Ayam, potong kecil²
- Ambil 6 Bonggol lengkuas
- Ambil 10 Batang Serai
- Ambil 5 Lbr daun jeruk nipis
- Siapkan 2 Lbr daun salam
- Siapkan 🍀Bumbu halus:
- Gunakan 20 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan 1 Sachet penyedap rasa
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air (½ gelas)
- Sediakan Secukupnya minyak
Hidangan Dangkot dapat kita temukan di banyak warung lain yang berada di Kota Makasssar. Nasu Palekko khas suku Bugis (Foto: dok. Resep Dangkot Khas Toraja Enak Banget. Dangkot atau daging bebek adalah masakan khas Toraja.
Cara membuat Dangkot (Ayam):
- Marinasi daging ayam/bebek dengan perasan jeruk nipis dan garam selama ± 30 menit, Lalu bilas kembali dengan air bersih (agar tdk bau amis)
- Lengkuas dan serai yang sdh dibersihkan di parut /blender menggunakan sedikit minyak hingga halus
- Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis, Masukan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabe), kemudian masukan daun salam, daun jeruk, Lalu Masukan lengkuas dan serai yg sudah diparut, beri sdikit kunyit bubuk dan merica…. Tumis hingga harum.
- Masukan daging ayam/bebek aduk sampai tercampur bumbu dgn merata lalu tambahkan sedikit air, lalu tutup wajannya.
- Masak dengan menggunakan api kecil hingga daging matang, empuk dan bumbu meresap. Bila air sdh menyusut tambahkan garam, penyedap rasa (aku pake Racik indofood)
- Koreksi rasa, jika rasa sdh pas terus aduk hingga kering
- Angkat, Dangkot siap disajikan dengan nasi hangat hehee… ^_^
Tahukah Anda jika daging bebek atau dangkot ini sangat baik untuk kesehatan, seperti memperkuat kekebalan tubuh, sebagai antioksidan, mencegah anemia, menjaga kerja otot, dan dapat menghilangkan gas dalam perut, sehingga cukup baik untuk di konsumsi oleh keluarga Anda. Cara Masak Ayam Bumbu Lengkuas Ala DAPUR DESA, Dijamin ENAKK !!! Baru kenal makanan ini setelah menikah & diboyong paksu ke Sulawesi. Aroma lengkuasnya dipadu dg daging ayam/ itik sangatlah menggugah selera. Resep dr Widhiaanugrah blh jg nih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dangkot (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
