Sedang mencari inspirasi resep ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Resep Ayam Tepung Asam Manis Rumahan. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet
- Ambil Bumbu rendam ayam
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur totole
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Tepung pelapis ayam
- Siapkan 10 sdm tepung bumbu diap pakai
- Gunakan 4 sdm tepung kanji
- Gunakan Bahan saos asam manis
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 1 buah bawang bombay (iris panjang)
- Gunakan 1/2 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1 buah cabai merah (buang isi, iris segi tiga)
- Gunakan 1 buah wortel iris korek api
- Sediakan 6 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos sambal (optional)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Bahan…» Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Fuyunghai Ala Lc Versi Hemat Pakai Udang. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Cara membuat Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke:
- Potong kotak2 daging ayam, ukuran sesuai selera. Rendam daging ayam dgn bumbu perendam selama 30-60menit.
- Tepung pelapis di campur jadi 1, bagi 2: 1. adonan basah (campur air tidak terlalu cair), 2. adonan kering. gulingkan ayam ke adonan kering kemudian ke adoanan basah. Ulang untuk mendapat ketebalan krispi yg di inginkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah hingga layu, masukkan wortel aduk2. Masukkan semua jenis saos aduk2, tambahkan air. Bumbui dgn kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa,tunggu hingga saos meletup2 dan mengental.
- Sajikan dgn nasi hangat, selamat makan. Jgn lupa berdoa yaaaa…
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
