Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel menu nasi bebek, nasi ayam/nasi babat Bahan - Bahan Sambal Bawang Cara membuat sambal bawang yang mantap ala enny tangerang!!! Resep ayam geprek sambal bawang bisa anda coba untuk disajikan pada keluarga tercinta di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam geprek sambal bawang memakai 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam geprek sambal bawang:
- Siapkan 1 ekor ayam + 1 Filet dada ayam
- Gunakan Adonan kering :
- Sediakan 1/2 kg tepung protein sedang
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih,haluskan
- Sediakan Adonan Basah :
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 bawang putih,haluskan
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 50 ml air matang
- Gunakan Bahan sambel :
- Gunakan 100 gr cabe rawit merah
- Ambil 10 siung bawang merah,iris tipis
- Siapkan 6 siung bawang putih,geprek
- Ambil Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Sedikit air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kol goreng
- Gunakan Ketimun,iris
Ayam geprek merupakan menu ayam yang disajikan dengan cara di haluskan atau digeprek dengan ditambahkan bumbu bawang putih dan garam serta Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal. Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal. Ayam geprek ini muncul pertama kali di Jogja,dengan kreatifitasnya ayam ala KFC ditambah sambel jadi menu baru, yang sekarang menjadi makanan Membuatnya gak sulit, asal bisa membuat ayam ala KFC dipastikan bisa membuat ayam geprek krispy sambal bawang. Geprek ayam goreng tepung dengan sambal bawang.
Cara menyiapkan Ayam geprek sambal bawang:
- Cuci bersih ayam,lalu sayat2 bagian dagingnya agar bumbu meresap hingga kedalam.
- Campurkan adonan basah kedalam wadah,lalu masukkan potongan ayam.
- Campurkan bahan adonan kering dalam wadah terpisah.
- Masukkan ayam yg sudah dicelupkan diadonan basah kedalam adonan kering. Tekan2 hingga ayam dibaluri tepung merata. Lakukan 2x proses celup tepung basah dan kering utk hasil tepung yg tebal.
- Kemudian panaskan minyak yg cukup (hingga ayam terendam minyak). Goreng hingga ayam dgn minyak pd suhu hangat dan masak dgn api sedang agar matang hingga kedalam daging.
- Selanjutnya membuat sambal : cuci bersih bahan2, kemudian ulek kasar cabe rawit merah. Sambil mengulek,tumis bawang merah iris hingga harum dan agak layu. Setelah bawang layu, angkat lalu ulek bersama cabe. Ulek hingga bawang merah dan cabe tercampur. Setelah itu goreng bawang putih yg sudah digeprek hingga layu. Angkat kemudian campur lg bersama cabe dan bawang yg td sudah di ulek. Aduk semua hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak,tumis sambal td hingga harum. Beri cobek dengan sedikit air. Kemudian masukan airnya kedalam tumisan. Tumis dgn api kecil saja agar tekstur sambal tetap basah. Tambahkan minyak,aduk rata. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk+kecap manis. Koreksi rasa.
- Geprek ayam dalam cobek bersih,kemudian tuangkan sambal dan geprek lg hingga sambal meresap kedalam ayam.
- Sajikan bersama kol goreng dan ketimun.
- Selamat mencoba 😉
Ayam geprek merupakan sajian ayam goreng yang ditumbuk atau penyet. Yang menjadi makanan ini menarik adalah sambalnya yang pedas. Goreng ayam dengan tepung hingga kekuningan. Resep ayam geprek - Ayam geprek, menjadi salah satu makanan populer dalam beberapa waktu terakhir ini. Berbisnis ayam geprek memiliki peluang bagus mengingat para milenial lebih suka dengan menu makanan simpel ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
