Ayam betutu dg daun singkong
Ayam betutu dg daun singkong

Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu dg daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu dg daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu dg daun singkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu dg daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Dalam mangkuk, campurkan daun singkong yang telah ditumis dg ayam potong. Sensasi bumbu rempah Ayam Betutu terasa lebih lengkap dengan nasi putih hangat & Krupuk Bocah-Tua mu. Cara memasak ayam betutu daun singkong: Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk dan air asam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu dg daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu dg daun singkong memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam betutu dg daun singkong:
  1. Siapkan 500 gt ayam broiler
  2. Ambil Segenggam daun singkong(saya beli 1 ikat)
  3. Gunakan Secukupnya gula dan garam
  4. Gunakan Secukupnya air
  5. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  6. Ambil bumbu halus:
  7. Siapkan 2 btr kemiri
  8. Sediakan 1/2 sdt merica (saya pakai merica bubuk)
  9. Gunakan 1/2 sdm ketumbar butiran
  10. Sediakan 1/2 sdm terasi
  11. Siapkan 10 bh cabe rawit merah
  12. Sediakan 3 cm kunyit
  13. Siapkan bumbu cincang(blender kasar):
  14. Sediakan 8 bh bawang merah
  15. Ambil 3 siung bawang putih
  16. Ambil 5 cm kencur
  17. Gunakan 2 cm kunyit
  18. Siapkan 3 cm jahe
  19. Sediakan 1 jempol lengkuas
  20. Gunakan 2 btg serai ambil bag putihnya
  21. Gunakan 6 bh cabe merah keriting
  22. Gunakan 8 bh cabe rawit merah
  23. Gunakan NB: cabe rawit bisa ditambah jika suka pedas

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Pakai Daun Singkong Mantul Banget. Resep ayam betutu khas bali super enak, bumbunya meresap, empuk dan enaknya bikin nagih bangettt. SHUTTERSTOCK/DOLLY MJIlustrasi ayam betutu dengan daun singkong pada bagian perut ayam.

Cara membuat Ayam betutu dg daun singkong:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 20mnt, cuci lagi sebentar, tiriskan
  2. Rebus daun singkong sampai empuk, tiriskan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum
  4. Masukkan ayak, aduk rata, masak sampai berubah warna
  5. Tambahkan air secukupnya, tambahkan gula dan garam, masak sampai bumbu hampir menyusut dg api kecil
  6. Tambahkan daun singkong, aduk rata masak lagi sampai bumbu meresap dan menyusut
  7. Angkat dan sajikan
  8. Nb: resep asli setelah matang dipanggang, jd teksturnya lbh kering

Saat membuat ayam betutu, hal pertama yang harus diperhatikan adalah membersihkan ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis hingga merata. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Pengolahan ayam betutu yakni ayam utuh dilapisi daun pinang. Kemudian bungkus ayam menggunakan daun singkong. Hanya saja ada satu pertanyaan Justru daun pisang akan memberikan aroma tersendiri yang membuat Ayam Betutu makin sedap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu dg daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!