Rica-Rica Ayam Pedas
Rica-Rica Ayam Pedas

Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam Pedas:
  1. Ambil 1/2 kg ayam
  2. Sediakan Bahan cemplung
  3. Gunakan 1 batang sereh
  4. Ambil 3 lembar daun salam
  5. Gunakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  6. Sediakan 3 ruas jari jahe (geprek)
  7. Ambil Garam 2sdt-3sdt
  8. Ambil 1 sdt Kaldu ayam
  9. Ambil 2 buah Gula jawa
  10. Gunakan 1000 cc Air
  11. Gunakan Bumbu halus
  12. Siapkan Bawang merah 6 siung (uk besar)
  13. Siapkan 5 siung Bawang putih
  14. Siapkan 5 buah Cabai merah besar
  15. Sediakan 7 buah Cabai rawit merah
  16. Gunakan 3 buah Kemiri
  17. Siapkan 1 sdt Bubuk ketumbar
  18. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
  19. Siapkan 4 cm Kunyit
  20. Sediakan Minyak goreng

Ayam yang dipotong kecil-kecil akan terasa enaknya karena bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam daging apalagi jika ada rasa pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.

Cara membuat Rica-Rica Ayam Pedas:
  1. Siapkan bahan, kemudian blender bumbu halus. Liquidnya saya pakai minyak krn mau digongso.
  2. Panaaskan minyak, masukkan bumbu halus dan sereh salam daun jeruk.
  3. Kemudian tumis hingga berubah warna, agar tidak langu.
  4. Masukkan ayam dan air. Beri garam, kaldu ayam dan gula jawa. Aduk sekejap. Lalu ungkep hingga air menyusut, ayam empuk dan bumbu meresap.
  5. Jika air sudah menyusut seperti gambar tandanya rica sudah matang. Koreksi rasa dan sajikan.
  6. Rica ayam siap disajikan.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah. Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!