Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api sekam. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Betutu menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Panggang Betutu:
- Gunakan 100 gr daun singkong muda,rebus peras potong2
- Ambil 1 ekor ayam utuh
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan halus
- Ambil 2 sdt terasi bakar
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 4 cm kunyit halus
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 4 buah cabai rawit
- Gunakan 8 buah kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 5 cm serai
- Ambil 1/2 sdt pala
- Ambil 2 cm kencur
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan.
Cara membuat Ayam Panggang Betutu:
- Bakar ayam yang masih dibungkis daun pisang sampai harum.
- Aduk rata sisa bumbu.garam dan daun singkong ke dalam perut ayam.
- Bungkus ayam dng daun pisang(alumunium foil) kukus dng api sedang 40 menit sampai matang.angkat ayam
- Bakar ayam yang masih dibungkis daun pisang sampai harum.
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti ayam goreng, panggang, sate, sup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
