Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu rujak memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan 4 potong ayam (bagian paha)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kunyit halus
- Sediakan 5 buah cabai merah kriting
- Sediakan 10 buah cabai merah besar
- Gunakan 15 cabai rawit merah (opsi)
- Siapkan 1 blok terasi matang
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh
- Sediakan 1 bks asam jawa (rendam air)
- Ambil 1 sdt gula jawa
- Ambil 1 bks santan instan
- Sediakan Secukupnya garam & penyedap rasa
- Siapkan Marinasi ayam :
- Sediakan 1 sdt yogurt plain
- Siapkan 1 iris jeruk lemon
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam lalu perasan jeruk limo & yogurt aduk2 rata diamkan selama 15menit
- Buang biji cabai merah besar potong jadi 2 lalu rebus hingga layu. Blender halus semua bumbu, cabai merah besar yg sudah direbus kecuali daun jeruk & sereh
- Tumis bumbu halus daun jeruk & sereh hingga harum. Masukkan ayam masak hingga semua bumbunya tercampur dengan ayam. Tuang santan kental, gula merah, air asam jawa, garam & penyedap rasa. Tuang air sedikit saja supaya ga gosong ayamnya. Masak hingga ayam empuk & air di bumbunya agak mecek2
- Panaskan panggangan lalu panggang ayam sampai sedikit ke panggang ayamnya. Setelah semua ayamnya dipanggang siram dengan bumbu ayam rujaknya
- Aselih passs semua rasanya enaaaak apalagi ditambah pete bakar 👍👍👍
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
