Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
#ayamgoreng #sambalmatah #indoculinairehunter Video resep ayam goreng sambal matah khas Bali yang mantap banget. Resep praktis cara membuat ayam goreng. Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Matah memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Sediakan 1 kg Ayam (sy potong kecil2)
- Ambil 2 sdm Perasan Air jeruk Lemon
- Siapkan 500 ml Air
- Sediakan Bumbu Ayam :
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm Gula Jawa iris halus
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil 2 sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 1 buah Serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Sambal Matah:
- Ambil 15 buah Cabe Rawit Merah dan Hijau
- Sediakan 2 buah Serai (ambil bagian putihnya saja)
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt Terasi Bakar
- Sediakan 1 sdt Garam Halus
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 2 sdm Air Perasan Jeruk Nipis
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk Nipis (iris Halus)
- Sediakan 50 ml Minyak Sayur
Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang). Jadi intinya untuk sambal bebas menggunakan aneka banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal Matah, ayam geprek. Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali. Sambal matah ini sangat cocok untuk disantap dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar, seafood bakar bahkan daging panggang atau barbeque.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon. Diamkan kurang lebih 10 menit. Sambil menunggu ayam haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai dan air asam jawa.
- Panaskan Air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam dan serai yang sudah digeprek. Aduk rata kemudian masukkan ayam. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk agar ayam tidak gosong.
- Iris semua bahan sambal matah, taruh di dalam mangkuk semua yang sudah diiris lalu remas remas dengan tangan yang sudah dilapisi plastik. Setelah semua tercampur lalu beri minyak sayur yang sudah dipanaskan.
- Penyajian : goreng ayam dalam minyak panas hingga kekuningan. Setelah warna nya berubah angkat dan tiriskan, lalu taruh diatas piring saji dan diatasnya disiram dengan sambal matah yang sebelumnya sudah dibuat.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete. #ayamgoreng #sambalmatah #indoculinairehunter Video resep ayam goreng sambal matah khas Bali yang mantap banget. Resep praktis cara membuat ayam goreng ungkep sangat mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
