Sedang mencari ide resep ayam dangkot khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam dangkot khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dangkot khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam dangkot khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Dangkot merupakan olahan ayam atau bebek yang di potong kecil kecil dengan olahan bumbu pedas. Awal kenal masakan ini dari tetangga yang kebetulan orang palopo, awalnya dicobain eh enak. Cobain yuk #olahanayam #ayam #MasakanAyam #AhlinyaAyam #AyamPedas #khasmakassar #dangkotayam #WanilahMeolah #cookpadcommunity.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam dangkot khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Dangkot khas Makassar menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Dangkot khas Makassar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bh jeruk nipis utk merendam ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (kecil)
- Ambil daun kemangi (sesuai selera bisa dskip)
- Ambil 7 siuang bawang merah
- Ambil 3 siuang bawang putih
- Gunakan 1 genggam cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 bh cabe merah besar (bisa dskip)
- Siapkan 1 bonggol lengkuas (parut/tumbuk/bleder)
- Ambil 2 batang sere besar bagian putihnya saja
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan garam, merica bubuk, masako, gula pasir serta minyak goreng
- Gunakan 300 ml air
Dangkot atau daging bebek adalah masakan khas toraja. Sajikan sup ayam dengan sambal terasi atau sambal lain sesuai selera sangat cocok disajikan saat cuaca dingin. Di Kota Makassar, kita akan sangat mudahnya menemukan warung yang khusus menjual hidangan Nasu Palekko. Setiap warung selalu menyediakan Nasu Palekko dengan dua pilihan jenis daging yaitu daging itik dan daging ayam.
Cara membuat Ayam Dangkot khas Makassar:
- Potong2 kecil ayam lalu cuci bersih dan rendam dgn perasan jeruk nipis diamkan min 15 menit agar bau amis hilang.
- Lengkuas dan sere di tumbuk bisa juga dparut atau di blender tapi jgn terlalu halus
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan cabe kemudian dtumis dgn minyak panas
- Masukkan daun salam, daun jeruk serta sere&lengkuas yg sudah dtumbuk kasar tumis hingga wangi dan bumbu matang
- Masukkan ayam dan tambahkan air sekirar 300ml
- Tambahkan garam, merica bubuk, masako serta gula pasir aduk sebentar kemudian tutup
- Jika sdh hampir matang masukkan daun cemangi, aduk dan koreksi rasa
- Apabila daging ayam sudah matang dan airnya sdh berkurang, saatnya disajikan dgn nasi panas👍 selamat mencoba 🥰
Nasu Palekko sangat cocok disantap bersama dengan sepiring nasi putih hangat dan sup ayam bening. Dangkot - Coto Makassar adalah salah satu makanan khas yang paling populer di Sulawesi selatan khsusnya di kota Makassar. Daging yang empuk serta kuah yang kaya akan rempah merupakan alasan utama mengapa kuliner yang satu ini menjadi ikon kuliner Sulawesi Selatan. Jual Dangkot Ayam Kota Makassar Tunjuk Tunjuk Tokopedia Resep Pembaca Jtt Nasu Palekko Masak Palekko Just Try Resep Dangkot Khas Toraja Enak Banget Widhiaanugrah Com Resep Ayam Rica Rica Pour Android Telechargez L Apk Mantap Resep Sambal Goreng Kreni Spesial Simple Dan Bikin Ayam Nasu Palekko Khas Makassar Lezat Praktis Resep. Cukup dengan mengetikkan nama merchant, atau menggunakan keyword Kapurung atau khas Palopo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Dangkot khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
