Lagi mencari ide resep sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sosis solo kukus (sosis basah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Gunakan 150 gr dada ayam fillet (rebus lalu suwir halus)
- Siapkan 3 buti telur direbus lalu dipotong2 1 telur jd 6 bagian
- Gunakan 3 siung bawang merah, cincang halus
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 1/2 siung bawang bombay cincang halus
- Siapkan 1 btr telur ukuran kecil kocok lepas
- Ambil 100 ml santan
- Ambil 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan Bahan kulit;
- Gunakan 5 butir telur
- Siapkan 5 sdm air (kl kurang encer bs ditambah air)
- Sediakan 1 sdm tepung terigu (bisa diskip)
- Sediakan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis solo kukus ini tak hanya enak dijadikan cemilan namun juga enak dijadikan lauk pauk. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus seperti ini yang tidak kalah enaknya Видео Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah канала Hernings Kit.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Persiapkan bahan
- Panaskan minyak goreng. Tumis trio bawang sampai harum dan layu. Masukkan daun salam, tumis sampai layu
- Masukkan ayam yang telah disuwir, aduk rata. Tambahkan santan. Aduk rata. Setelah mendidih tambahkan gula,garam, jinten,dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan airnya habis meresap
- Setelah air habis. Matikan kompor lalu masukkan telur yg telah dikocok dan aduk cepat dan rata
- Membuat kulit; Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Boleh disaring supaya tidak bergerindil
- Siapkan teflon, olesi dengan minyak goreng. Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Aku pakai teflon ukuran 20 cm ini ya. Btw, kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur.
- Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus selama 25 menit.
- Sosis siap disajikan. Nikmat disantap dengan ceplusan cabe rawit
Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. resep sosis solo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
