Anda sedang mencari ide resep ayam geprek (sambal bawang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek (sambal bawang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek (sambal bawang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek (sambal bawang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel menu nasi bebek, nasi ayam/nasi babat Bahan - Bahan Sambal Bawang Cara membuat sambal bawang yang mantap ala enny tangerang!!! Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek (sambal bawang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Geprek (Sambal Bawang) menggunakan 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek (Sambal Bawang):
- Ambil Bahan ayam goreng tepung :
- Sediakan 2 potong ayam, cuci bersih
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung bumbu sajiku (bisa full tepung sajiku, cuma waktu bikin, tepung sajiku dirumah udah sisa dikit :p)
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan secukupnya garam/kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya lada
- Ambil 2 sdm telur (karena ayamnya cuma 2 potong)
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan sambal bawang :
- Gunakan 7 cabe rawit merah / oranye (rendam air panas semenit)
- Siapkan 1 siung bawang putih (yang kecil aja, ngeri bau bawang banget)
- Sediakan 1 sdt minyak panas
- Sediakan secukupnya garam/kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil terong goreng tepung (wajib! cocok banget soalnya)
- Siapkan irisan ketimun
- Siapkan irisan tomat
Ayam geprek sambal taican. foto: cookpad.com. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam geprek tersebut; Tumis cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan api sedang Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek (Sambal Bawang):
- Campur ayam yang telah dicuci bersih dengan bawang putih halus, garam/kaldu bubuk, dan lada. Ratakan. Masukkan kulkas. Diamkan beberapa saat. (aku semalaman, paginya baru digoreng supaya lebih meresap)
- Jika udah ingin digoreng. Buang bawang putihnya, ga perlu dicuci. (Kalo suka, bisa juga bawang putihnya ikut digoreng). Tuang telur. Ratakan.
- Taruh ayam ke adonan terigu (terigu, tepung sajiku, garam/kaldu bubuk, dan lada). Kalau pake full tepung sajiku, ga perlu ditambahkan garam/kaldu bubuk dan lada lagi ya. Cubit-cubit ayamnya sambil diratakan.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng ayamnya dengan api kecil hingga berubah warna.
- Angkat. Sisihkan.
- Sambal : Cuci bersih cabe rawit, rendam dalam air panas selama 1-2 menit aja. Lalu buang airnya.
- Siapkan cobek. Ulek cabe rawit dan bawang putih. Cabenya ga perlu sampe halus ya. Tambahkan minyak panas, garam/kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Sisihkan.
- Cara penyajian : Ambil sepotong ayam, taruh diatas cobek. Geprek beberapa kali.
- Olesi ayam geprek tsb dengan sambal bawang.
- Nikmat disajikan dengan pelengkap, terong goreng tepung (jadi ada manis-manisnya gitu hihi), irisan ketimun dan tomat.
- Selamat mencoba ~! (klo ga kuat pedes, cabe rawitnya bisa dikurangi atau gula di sambalnya tambahin agak banyak aja)
Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal manis sebagai. Geprek ayam goreng tepung dengan sambal bawang. Ayam geprek merupakan sajian ayam goreng yang ditumbuk atau penyet. Yang menjadi makanan ini menarik adalah sambalnya yang pedas. Goreng ayam dengan tepung hingga kekuningan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek (Sambal Bawang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
