Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)
Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)

Lagi mencari inspirasi resep sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sosis solo kukus (sosis basah) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) memakai 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
  1. Ambil Bahan isian:
  2. Siapkan 50 gr fillet dada ayam (haluskan)
  3. Ambil 50 gr daging sapi giling
  4. Sediakan 1 bh wortel ukuran kecil (parut)
  5. Sediakan 1 bh telur ayam (kocok)
  6. Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
  7. Sediakan 2 siung bawang merah (cincang)
  8. Siapkan 1/4 bh bawang Bombay (cincang)
  9. Ambil 1 bh daun salam
  10. Gunakan 2 bh daun jeruk
  11. Siapkan 1 sdt Gula pasir (sesuaikan)
  12. Gunakan 1/2 sdt Garam (sesuaikan)
  13. Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur (sesuaikan)
  14. Ambil 1/4 sdt Merica bubuk (sesuaikan)
  15. Ambil 1/4 sdt Pala bubuk (sesuaikan)
  16. Ambil 1/4 sdt jintan (skip)
  17. Sediakan 1/2 bgks santan instan atau 1/4 bh kelapa
  18. Sediakan 100 ml air (untuk santan)
  19. Sediakan Bahan kulit:
  20. Sediakan 3 bh telur ayam
  21. Siapkan 3 sdm air matang (kalau adonan kurang encer bisa tambahkan air)
  22. Ambil 1 sdm minyak sayur
  23. Sediakan 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
  24. Gunakan 1/2 sdt Garam
  25. Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur
  26. Siapkan 1/4 sdt Garlic powder
  27. Gunakan Bahan tambahan:
  28. Sediakan 3 sdm minyak sayur
  29. Sediakan 1 sdm margarin
  30. Sediakan 10 bh Cabe rawit

Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis solo kukus ini tak hanya enak dijadikan cemilan namun juga enak dijadikan lauk pauk. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus seperti ini yang tidak kalah enaknya Видео Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah канала Hernings Kit.

Langkah-langkah membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
  1. Siapkan bahan isian dan bahan kulit sosis.
  2. Membuat bahan isian: Haluskan daging ayam menggunakan chopper/blender, sisihkan. Parut wortel, sisihakn. Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.
  3. Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan daging ayam dan daging giling aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air dan santan instan.
  4. Koreksi rasa, masak hingga matang, air menyusut dan mengering, angkat dan sisihkan. Kocok lepas 1 butir telur, tuang ke dalam tumisan daging, aduk rata, sisihkan.
  5. Membuat kulit: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Boleh disaring supaya tidak ada yang bergerindil.
  6. Siapkan teflon, olesi dengan minyak goreng/margarin, lap dengan tisu makan. Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Aku pakai teflon ukuran 24 cm. Kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus selama 25 menit.
  8. Siap disajikan dengan cabe rawit/saos sambal. Selamat mencoba.

Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. resep sosis solo.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!