Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Sediakan 1 Bks Royco Ayam goreng bumbu rujak
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam dan bubuk kaldu
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil Bumbu daun :
- Sediakan 3 batang serai
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan jahe. Masak sampai bumbu matang.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, bubuk kaldu dan Royco Ayam goreng bumbu rujak. Aduk rata.
- Beri air secukupnya masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Masukkan ayam aduk kembali masak sampai bumbu meresap dan air menyusut lalu matikan api. Gunakan api kecil.
- Bakar ayam di atas teflon (boleh pakai alat bakar lainnya yaa) sambil diolesi sisa bumbu ayam tadi.
- Siap dihidangkan dengan sambal terasi bersama lalapan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
