Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 100 ml santan kemasan, encerkan dengan 1lt air matang
- Gunakan 2 biji asam jawa, larutkan dengan 50ml air matang
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk baluran ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 buku jari kunyit
- Gunakan 2 buku jari jahe
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 25 gr gula merah (3/4 dari 1keping)
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan. Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap, bubuhkan garam, gula pasir. Jika sudah harum, masukkan larutan asam & santan. Masak hingga mendidih. Test rasa.
- Masukkan ayam yang sudah dibilas dari perasan jeruk nipis. Tutup panci, biarkan hingga air meresap dan sat (airnya berkurang seperti pada foto).
- Bakar ayam, olesi sisa bumbu. Bakar sampai cokelat keemasan saja ya, karena ayam sudah matang saat direbus tadi. Balik sisi lain ayam.
- Sajikan dengan daun selada dan tomat 😊
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
