Ayam Bakar dan sambal goreng ala Pawon AR
Ayam Bakar dan sambal goreng ala Pawon AR

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar dan sambal goreng ala pawon ar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar dan sambal goreng ala pawon ar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar dan sambal goreng ala pawon ar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar dan sambal goreng ala pawon ar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar dan sambal goreng ala pawon ar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar dan sambal goreng ala Pawon AR memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar dan sambal goreng ala Pawon AR:
  1. Sediakan 4-5 potong ayam
  2. Sediakan Bumbu Rebusan Ayam
  3. Sediakan 4 siung bawang merah
  4. Sediakan 3 siung bawang putih
  5. Gunakan 2-3 cm jahe
  6. Ambil 3 cm laos
  7. Gunakan secukupnya Asam jawa
  8. Ambil Daun salam
  9. Ambil Gula
  10. Ambil Garam
  11. Siapkan Penyedap rasa
  12. Siapkan 6 sdm kecap manis
  13. Ambil 2 sdm saos tiram
  14. Sediakan Bumbu olesan
  15. Gunakan Margarin
  16. Siapkan Kecap manis
  17. Ambil Bumbu sambal goreng
  18. Gunakan 6 buah cabe merah keriting
  19. Sediakan 7 buah cabai rawit
  20. Siapkan 2 siung bawang merah
  21. Siapkan 1 siung bawang putih
  22. Ambil 1 buah tomat
  23. Ambil Terasi (optional)
  24. Sediakan Gula
  25. Siapkan Garam
  26. Siapkan Jeruk limau

Selain digoreng, menu ayam bakar adalah jenis makanan yang menjadi favorit banyak orang. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek. Ada ayam bakar, ayam goreng, lele goreng, sayur asem, ati ampela, tahu tempe dan sayur asem.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar dan sambal goreng ala Pawon AR:
  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, laos, jahe. Lalu siapkan panci untuk merebus ayam yang telah dicuci bersih dicampur dengan bumbu halus tadi, asam jawa, daun salam, gula, garam, penyedap rasa, saos tiram dan kecap kedalam panci. Rebus kurang lebih 20 menit sampai air rebusan menyusut.
  2. Setelah bumbu meresap pada ayam sisihkan. Dan siapkan teflon untuk memanggang beserta olesan margarin dan kecap.
  3. Lalu panggang ayam diatas teflon tadi dengan api sedang sambil diolesi bumbu olesan tadi hingga berwarna coklat mengkilat.
  4. Setelah ayam matang. Angkat dan simpan di piring.
  5. Selanjutnya rebus bahan2 untuk membuat sambal seperti bawang cabai dan tomat selama -+ 5menit setelah itu tiriskan dan uleg kasar sambal ditambah dengan terasi matang.
  6. Setelah itu panaskan minyak secukupnya pada wajan dengan api sedang lalu tumis sambal tadi tambahkan gula garam sedikit penyedap rasa dan daun salam tumis sampai berwarna kemerahan. koreksi rasa setelah pas lalu siap disajikan.
  7. Ayam bakar dan sambal goreng siap disajikan. Untuk menambah rasa peraskan jeruk limau atau jeruk lemon pada ayam dan sambal. Akan lebih nikmat jika ditambahkan dengan lalapan segar seperti daun selada, timun atau sesuai selera.
  8. Selamat mencoba.. mohon maaf apabila ada kesalahan pada resep ini. Happy cooking moms 👩‍🍳🥰

Datang ke kedainya, kepulan asap dari hasil bakaran ayam tercium sedap. Ayam bakar dengan olesan bumbu enak dan sambal kecap. Lihat juga resep Sambel Ayam Bakar enak lainnya. Mau nyetok sambel untuk ayam bakar bikin sambel dari resep Dapur Airin Sambelnya mateng karena semua bahan dah digoreng dulu sebelum dihaluskan jadi bisa tahan lama ya. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar dan sambal goreng ala pawon ar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!