Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi
Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:
  1. Gunakan 1,5 kg Dada ayam
  2. Sediakan 300 ml Santan
  3. Ambil 300 ml Air
  4. Sediakan 2 bungkus Ayam bumbu rujak royco
  5. Sediakan 2 lembar Daun salam
  6. Sediakan 2 lembar Daun jeruk
  7. Siapkan 2 batang Serai,bagian putih geprek
  8. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
  9. Ambil secukupnya Minyak goreng
  10. Ambil BUMBU HALUS:
  11. Sediakan 5 buah Cabe merah
  12. Ambil 7 butir Bawang merah
  13. Sediakan 7 butir Bawang putih
  14. Gunakan 1 bungkus Terasi ABC
  15. Ambil 1 cm Jahe
  16. Gunakan 2 cm Lengkuas
  17. Ambil 4 butir Kemiri goreng
  18. Gunakan SAMBAL TERASI :
  19. Siapkan 20 buah Cabe rawit merah
  20. Siapkan 1 buah Tomat besar
  21. Siapkan 3 butir Bawang merah
  22. Ambil 2 butir Bawang putih
  23. Siapkan 1 bungkus Terasi ABC,
  24. Ambil 3 butir Kemiri
  25. Gunakan 1 sdm Air asam jawa
  26. Sediakan 1 sdm Kecap
  27. Gunakan Secukupnya Gula merah cair
  28. Sediakan Secukupnya Royco penyedap rasa

Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi, sisihkan.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:
  1. Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon.
  2. Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah.
  3. Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam.
  4. Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong.
  5. Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur.
  6. Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa.
  7. Taraaa….hidangan siap di santap bersama nasi hangat..

Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga Sajika ayam bakar bumbu kecap dengan nasi putih hangat, sambal pete pedas, kemangi, potongan mentimun, dan kol. Bismillah ✨ Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi 💚 happy cooking! sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan #CookpadCommunity_Jakarta. Memasak ayam bakar bumbu rujak mirip dengan memasak ayam bakar khas ranah minang, yaitu memakai santan sebagai bahan yang penting. Bakar ayam hingga kecoklatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!