Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung saya potong 6
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (saya jeruk limau)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil 2 batang serei
- Siapkan 1 lt air
- Gunakan Bumbu tumbuk kasar :
- Gunakan 2 sdt gula merah iris
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 4 butir kemiri bakar
- Gunakan 1/4 sdt lada butiran
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan semua bahan bahan yang di butuhkan antara lain seperti gambar di bawah ini.
- Setelah ayam di cuci bersih lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Lalu ulek bumbu jangan sampai halus kasar2 saja, setelah itu masukan bumbu ke wajan yg berisi ayam.
- Tambahkan minyak goreng lalu aduk rata dan tambahkan bumbu2 seperti daun salam, daun jeruk, dan serei. Lalu tuang air hingga ayam terendam.
- Tambahkan gula merah yg telah di iris,lalu masak dengan api besar hingga mendidih setelah itu kecilkan api. Masak terus hingga kuah berkurang dan daging ayam empuk koreksi rasa, matikan api ayam betutu siap di sajikan
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
