Sedang mencari inspirasi resep rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica ayam pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica ayam pedas:
- Ambil 1/4 dada ayam
- Siapkan 1 Jeruk nipis
- Siapkan 1 sereh geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 5 cabe setan
- Gunakan 6 cabe merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Sejumput mrica
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Gula merah
- Ambil Air kaldu rebusan ayam
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas : Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
Langkah-langkah menyiapkan Rica ayam pedas:
- Potong ayam kecil2, lalu cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.
- Bilas ayam dengan air bersih. Kemudian rebus ayam sampai empuk ya bun. Air rebusan pertama di buang, ganti air lagi bund, tapi nnti air kaldu nya jangan di buang
- Ulek semua bumbu halus, serta sereh, lengkuas, daun jeruk, dan salam. Gongso sampai bau bumbunya wangi
- Masukan air rebusan ayam tadi ya bund, kasih 1gelas kaldu ayamnya
- Tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah. Tes rasa terlebih dahulu ya bund. Sekiranya rasa udah pas dan mantap pedasnya. Matikan kompor, serta hidangkan rica pedasnya bunda
Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Berikut resep ayam rica-rica yang kita tunggu-tunggu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
