Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Geprek:
- Ambil 1 ekor ayam, potong jadi 6 atau 8 bagian sesuai selera
- Siapkan tepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa crispy)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Sediakan bahan sambal :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera tergantung tingkat kepedasan)
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Siapkan kaldu bubuk (opsional)
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Cara membuat Ayam Geprek:
- Ayam goreng : buat larutan tepung bumbu dengan mencampurkan 4 sdm tepung dengan 8 sdm air dan sebutir telur ayam
- Tuang tepung bumbu kering di wadah lain nya
- Cuci bersih ayam.. setelah bersih, gulingkan ke tepung bumbu kering, lalu ke tepung bumbu basah, lanjutkan terakhir ke tepung bumbu kering.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang..pastikan ayam matang sempurna hingga ke dalam daging nya..gunakan api sedang supaya ayam tidak mudah gosong dan bisa matang hingga bagian daging terdalam
- Angkat ayam goreng, tiriskan
- Sambal geprek : haluskan bawang merah,bawang putih, cabe-cabean, garam, kaldu bubuk,ketumbar dan lada bubuk bersamaan..boleh menggunakan blender tapi di blender kasar saja..lebih baik lagi jika diuleg.
- Tumis sambal dengan menggunakan api kecil,koreksi rasanya
- Setelah sambal matang, ambil ayam goreng lalu geprek bersama dengan sambal hingga sambal meresap
- Sajikan dengan lalapan jika suka 😊
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
