Sedang mencari ide resep cumi basah lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi basah lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Basah Saus Tiram enak lainnya. Cara masak cumi basah Asam Manis. Cumi merupakan bahan lauk pauk yang enak dan murah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi basah lado mudo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi basah lado mudo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi basah lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cumi Basah Lado Mudo memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Basah Lado Mudo:
- Sediakan 250 gr cumi basah (cuci bersih, buang tinta dan kulitnya)
- Siapkan bumbu tumis •
- Ambil 10 cabai rawit hijau
- Ambil 10 cabai rawit merah
- Gunakan 5 cabai hijau besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih besar
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 500 ml air panas
- Ambil Air perasan jeruk nipis / lemon
- Ambil Garam, gula (secukupnya)
- Gunakan Rocyo / masako ayam
It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost. Meski sama-sama cumi, namun cumi basah dan cumi asin jelas memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Sebagai bahan segar, cumi basah tentu saja perlu dicuci dahulu sebelum diolah.
Cara menyiapkan Cumi Basah Lado Mudo:
- Potong potong sesuai selera cumi yang sudah di cuci bersih, tambahkan air perasan jeruk nipis / lemon.. Marinasi (+- 15 menit) setelah 15 menit tuangkan air panas ke cumi, tunggu sebentar, angkat..sisihkan
- Siapkan semua bumbu tumisan.. Blender / uleg kasar bumbu bumbunya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar tadi, sampai harum.. Tambahkan garam, gula dan rocyo / masako.. Test rasa, masukan cumi, aduk sebentar.. Test rasa.. Angkat, sajikan
Sedangkan cumi asin, sebagian orang ada yang tidak mencucinya dengan alasan tak ingin. Ingin masak cumi yang enak, seenak di restoran dengan bumbu yang simple? Cumi dengan tekstur kenyalnya memang membuat banyak orang jatuh cinta kepadanya. Memiliki harga lebih ekonomis dibanding jenis seafood lainnya memang patut di favoritkan. Cumi memang mempunyai tinta hitam sebagai pertahanan diri ketika melawan musuh di habitatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi basah lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
