Lagi mencari ide resep ayam rica-rica tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica tomat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica tomat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica tomat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica tomat menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica-rica tomat:
- Gunakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera. lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
- Siapkan 2 bh kentang, potong sesuai selera
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 cm lengkuas keprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1 siung bawang putih, keprek untuk merebus ayam
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus dan minyak secukupnya untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 1 bh tomat ukuran besar
- Sediakan 6 bh cabe merah
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan secukupnya Garam
Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado. Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget. Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata. Masukkan potongan tomat beserta irisan daun jeruk dan daun kunyit.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica tomat:
- Rebus ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis dan kentang, masukkan bawang putih keprek. Rebus sampai ayam dan kentang empuk.
- Giling halus semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis sebagian irisan daun bawang, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk.
- Setelah itu tuangkan kaldu rebusan ayam, aduk sampai mendidih.
- Lalu masukkan ayam dan kentang yang sudah direbus tadi. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Koreksi rasa, matikan api.
- Sajikan dan beri taburan sisa daun bawang.
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica tomat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
