Anda sedang mencari ide resep mie ayam solo 🍝 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo 🍝 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo 🍝, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam solo 🍝 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sedia mi ayam siap santap dan mie ayam mentah. Langsung ke tempat makan mie ayam yang enak di Solo pertama adalah Mie Ayam Tugu Lilin. Lokasi warung mie ayam ini ada di pinggir jalan dan lumayan dekat dengan pertigaan tugu lilin.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam solo 🍝 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam solo 🍝 memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam solo 🍝:
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Ambil 250 gr tulangan ayam
- Gunakan 6 bks indomie goreng
- Siapkan 2 ikat sawi
- Siapkan Minyak ayam :
- Siapkan Secukupnya kulit ayam
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan Kuah ayam :
- Gunakan 4 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 6 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 1 ruas lengkuas & jahe (geprek)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 4 batang daun bawang
- Gunakan 1 ruas kunyit (haluskan)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (haluskan)
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdm bubuk kari
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm raja rasa & kecap asin
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada
Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie Ayam Pilist merupakan daya tarik kuliner mie ayam khas Solo yang berada di pusat kota Solo. Keberadaannya cukup dikenal karena warung ini sudah berdiri cukup lama dan memiliki cita rasa yang cukup lezat.
Langkah-langkah membuat Mie ayam solo 🍝:
- Rebus ayam yg sudah dicuci bersih jika sudah matang angkat dan suwir2 (simpan kaldu rebusan ayam).
- Minyak ayam : goreng kulit dg minyak panas sampai kering. Jika sudah matikan api masukkan bawang putih lada & garam aduk2.
- Panaskan kaldu rebusan ayam masukkan semua tulangan ayam tambahkan lada & garam tunggu sampai mendidih.
- Tumis semua bahan kuah sampai harum. Tambahkan 2 sdm minyak ayam, bubuk kari & bumbu2 yg ada di indomie aduk2 lalu masukkan ayam suwir.
- Tambahkan kaldu ayam, garam, gula, lada, kecap, minyak wijen & raja rasa. Jika sudah mendidih masukkan daun bawang masak sampai mendidih dan koreksi rasa.
- Cara bikinnya tuang 1 sdm minyak ayam di mangkok tambahkan mi dan sawi yg sudah direbus aduk2 lalu siram dg kuah mi ayam.
- Mi ayam siap disajikan dg tambahan bawang goreng, sambal/boncabe/saos/kecap sesuai selera 😍.
Untuk variasinya, resep membuat mie ayam ala Solo ini bisa ditambah. Masukkan ulekan kunir dengan ketumbar yg sudah dihaluskan dan daun jeruk. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun. Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Resep Mie Ayam Solo ini bisa ditambahi dengan bakso atau ceker sebagai pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo 🍝 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
