Lagi mencari inspirasi resep ayam woku pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam woku pedas memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam woku pedas:
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 8 cabe rawit domba
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 tomat merah segar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya penyedap
- Ambil bumbu masak
- Gunakan jahe geprek
- Sediakan lengkuas geprek
- Gunakan sereh geprek
- Sediakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil daun kemangi
Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Lihat juga resep Ayam Woku Pedas Kemangi enak lainnya. Selain ayam rica rica dan woku ini masih ada ayam bumbu rujak, ayam suwir pedas, ayam saus padang dan masih banyak lagi. Tiap resep tersebut memang mempunyai bumbu khas tersendiri yang memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
Cara membuat Ayam woku pedas:
- Rendam ayam pakai jeruk nipis sekitar 30menit
- Tumis bumbu halus, masukan bumbu masak yang serba di geprek tadi.
- Setelah harum, masukan potongan ayam, tambahkan air lalu tunggu hingga meresap dan bumbu mengental
- Matikan kompor. masukan cabe rawit dan kemangi, aduk aduk makan pakai nasi hangat + kerupuk.
Sama seperti resep ayam woku belanga yang akan kita masak hari ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Deretan rempah-rempah ini yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
