Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 500 gr ayam, goreng dulu sebentar
- Ambil 2 batang sereh, belah dua
- Ambil 4 lbr daun salam
- Ambil 1/2 gelas air
- Ambil 5 buah cabai rawit iris
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit
- Ambil Sejempol lengkuas
- Gunakan 25 gr gula merah
- Gunakan 1 sdt munjung ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Haluskan semua bumbu halus, saya di blender jadi satu.
- Dalam wajan masukkan bumbu halus, lalu ayam yang sudah di goreng dulu sebentar, lalu daun salam, sereh dan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang dan tutup wajan. Masak hingga air mneyusut ter sisa 1/4.
- Masukkan santan kental, aduk rata dan diamkan sebentar. Lalu masukkan irisan cabai (bila suka)
- Masak hingga air menyusut habis dan ayam cenderung kering. Sebaiknya wajannya menggunakan wajan anti lengket agar ayam tdk lengket dan hancur.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
