Lagi mencari inspirasi resep koloke a.k.a ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke a.k.a ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke a.k.a ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke a.k.a ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan koloke a.k.a ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koloke a.k.a ayam asam manis menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Koloke a.k.a ayam asam manis:
- Siapkan 500 gr dada ayam fillet (potong dadu)
- Gunakan 200 gr tpg terigu
- Siapkan 200 gr tpg tapioka
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Siapkan 2 siung bwg putih cincang
- Siapkan 1/2 bh bwg bombay potong kotak
- Gunakan 1/2 bh timun potong kotak
- Sediakan 1/3 bh nanas, iris2
- Sediakan 1/3 bh paprika, potong kotak
- Sediakan 3 bh daun bawang iris tipis
- Siapkan secukupnya kecap raja rasa
- Siapkan secukupnya saos tiram
- Siapkan secukupnya saos tomat abc
- Gunakan sesuai selera garam, gula, royco ayam, merica
- Gunakan secukupnya minyak wijen
- Siapkan 2 sdm tpg kanji
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas. Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai, cakwe, dan kwetiau, koloke memang masih asing di. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Langkah-langkah membuat Koloke a.k.a ayam asam manis:
- Bumbui ayam dgn garam, kecap raja rasa, n minyak wijen biarkan 15 mnt
- Campur tepung terigu n tepung tapioka n royco ayam
- Ambil campuran tepung sedikit lalu kasi telur sampai mengental. masukkan potongan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering terus ulangi 1× lagi. lalu goreng dengan minyak panas sampai kekuningan lalu angkat tiriskan.
- Siapkan wajan baru kasi minyak sedikit. oseng bwg putih sampai kuning masukkan bwg bombay masukkan kecap raja rasa, oseng sampai wangi. masukkan saos tomat n saos tiram. masukkan paprika n nanas lalu kasi air 1,5 gelas.
- Masukkan garam, gula, n royco ayam. cek rasa. mendidih masukkan timun dan kanji yg dilarutkan dgn air.
- Sajikkan ayam yg digoreng lalu siram dgn saos asam manis. lalu taburi daun bawang yg diiris tipis2. sajikan dengan nasi panas
Memang jika dilihat dan dicicipi menu udang asam manis ini termasuk salahsatu hidangan yang sangat nikmat dan mantap. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke a.k.a ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
