Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ayam goreng krispi sambal matah, untuk bahannya bisa dicatat ya bun Ayam : Dada fillet Marinasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah memakai 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Brine (rendaman) ayam :
- Siapkan 500 ml susu cair
- Ambil 13 gr gula
- Ambil 13 gr garam
- Gunakan 2 sdm cuka (bisa memakai air lemon/nipis)
- Ambil Bumbu tepung kering :
- Siapkan 350-400 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 1 1/2 sdm garlic powder
- Sediakan 1/3 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt cabe bubuk
- Gunakan 1/3 sdm oregano bubuk
- Ambil 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1/3 sdm lada bubuk
- Gunakan 1/3 sdm lada hitam bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bumbu tepung cair :
- Gunakan 2 genggam bumbu tepung kering
- Ambil 200 ml air dingin
- Sediakan Sambal matah :
- Gunakan 2 btg sereh, ambil bagian putihnya
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan Sejumput terasi matang
- Sediakan Air perasan jeruk purut (bisa diganti nipis/lemon/limau)
- Siapkan 3-4 sdm minyak panas
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah:
- Sambel matah : iris tipis semua bahan (bawang merah, cabe, daun jeruk, dan sereh). Lalu beri gula, garam, kaldu bubuk, terasi, dan air perasan jeruk. Aduk rata dan koreksi rasai. Lalu siram dengan minyak panas.
- Kemudian untuk ayam, campur semua bahan brine hingga rata dan gula larut (brine : marinasi/rendaman dg banyak liquid yg dicampur dg gula dan garam).
- Lalu masukkan brine kedalam wadah kedap udara (bagusnya memakai wadah yg tinggi tp tdk lebar, agar semua bagian ayam terendam). Masukkan potongan ayam dan semua bagian terendam, lalu tutup wadah. Simpan dikulkas minimal 8 jam (lebih bagus 24jam).
- Setelah itu campur semua bahan kering hingga tercampur rata, sisihkan. Kemudian buat juga bahan tepung cairnya (konsistensi encer).
- Panaskan panci deef fry berisi minyak yang banyak agar ayam terendam sempurna.
- Lalu ambil ayam di rendaman (brine), lalu masukkan ke tepung kering, baluri hingga rata. Kemudian masukkan ke tepung cair, dan masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit2. Langsung masukkan kedalam minyak yg sdh panas (saat ayam sdh dibaluri dg tepung sebaiknya lgsg dimasukkan ke penggorengan dan tdk dibiarkan lama). Lakukan hingga habis.
- Masak hingga kuning keemasan dg api cenderung kecil agar matang hingga kedalam. Angkat, tiriskan.
- Sajikan bersama sambal matah dan nasi hangat.
Sambal Matah Pertama Nyobain Enaknya Full Mukbanglalapan Mukbang Asmr. Ayam Bakar Dan Sambal Ijo Lalapan Daun Selada. Makan Sayur Tutut Sawah Sambel Terasi Lalap Jengkol Muda. Streaming online full album serta dapatkan koleksi playlist terbaikmu juga di Gudanglagu, Translagu, Laguworld dan Metrolaguu. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa Sambal Matah Ala Resep Mami.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
