Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi / woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi / woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam woku kemangi super lembut dagingnya. Resep ayam rica - rica khas Manado extra hot, pedesnya minta ampun. Lihat juga resep Ayam woku kemanggi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi / woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi / woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi / woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi / woku menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi / woku:
- Ambil 250 gram ayam (potong sesuai selera lalu cuci bersih)
- Ambil 1 genggam daun kemangi yang disiangi
- Ambil Secukupnya garam, gula, dan lada bubuk (kaldu bubuk opsional)
- Sediakan Bumbu aromatik :
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk (diremas)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 buah cabai merah besar
- Ambil 2 buah cabai merah keriting
- Sediakan 20 buah cabai rawit
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir bawang merah
The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia Daun kemangi memberikan aroma khas yang menyempurnakan masakan ayam woku. Bila dilihat sekilat olahan ayam woku kemangi ini memang mirip dengan ayam rica-rica.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi / woku:
- Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Lalu tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga matang.
- Setelah matang beri air secukupnya.
- Jika air sudah mendidih, beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Lalu tes rasa. Kalau rasanya sudah pas masukkan ayam. Aduk rata.
- Jika ayam sudah matang. Masukkan daun kemangi. Aduk dan diamkan sebentar agar daun kemangi sedikit layu.
- Matikan kompor. Siap disajikan. 😍🤗
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan. Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado. Saya melakukan update judul resep diatas Lantas bagaimana dengan daun bawang dan daun kemangi? Ah duo aromatik ini dimasukkan terakhir saja ketika ayam telah matang sempurna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi / woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
