Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk (sweet and sour chicken, ayam saus asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk (sweet and sour chicken, ayam saus asam manis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk (sweet and sour chicken, ayam saus asam manis), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuluyuk (sweet and sour chicken, ayam saus asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Everyone loves sweet and sour chicken, especially children.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk (sweet and sour chicken, ayam saus asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kuluyuk (Sweet and sour chicken, ayam saus asam manis) menggunakan 14 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kuluyuk (Sweet and sour chicken, ayam saus asam manis):
- Sediakan 500 gr ayam fillet bagian dada
- Sediakan 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Sediakan tepung terigu
- Ambil saus tiram
- Sediakan saus tomat
- Gunakan bawang bombay
- Sediakan perasaan air lemon/jeruk nipis
- Ambil tepung maizena
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan lada(merica) bubuk
- Ambil garam
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Gunakan gula pasir
Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya. Bakmi Gang Kelinci Restoran di bilangan Pasar Baru, Jakarta Pusat ini memang jagonya bakmi. Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis. Sehingga penyajian olahan ayam kuluyuk yang satu ini lebih istimewa dan pastinya lebih nikmat.
Cara membuat Ayam kuluyuk (Sweet and sour chicken, ayam saus asam manis):
- Ayam yg sudah di fillet di potong-potong sesuai selera
- Marinate ayam dengan garam dan lada selama beberapa menit
- Setelah selesai di marinate, ayam dicampurkan dengan telur yg sudah dikocok lepas (untuk menambah rasa, telur yg dikocok lepas tadi diberi garam dan lada bubuk)
- Setelah ayam tercampur dengan telur, masukkan terigu. Lalu aduk rata
- Masukkan ayam kedalam minyak yang sudah dipanaskan satu persatu, sehingga tidak menemel satu sama lain. Masak dengan api sedang supaya ayam matang dengan sempurna. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Sembari menunggu…untuk bahan sausnya haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis. Masak hingga layu
- Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum
- Masukkan air 250ml kedalam tumisan bawang tersebut. Tambahkan saus tiram, saus tomat, perasan lemon, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Sesuaikan rasanya.
- Tunggu hingga mendidih. Siapkan larutan tepung maizena (maizena diberi air) sebagai bahan pengental. Jika tidak ada maizena bisa menggunakan tepung terigu saja
- Ketika adonan saus sudah mendidih, masukkan larutan maizena kedalm saus dan aduk rata hingga mengental
- Setelah mengental dan rasa sudah dirasa cukup, matikan api dan masukkan ayam kedalam saus. Aduk rata
- Ayam saus asam manis siap disajikan.
Bila ketulan ayam telah peram, masukan ketulan ayam dlm adunan ini untuk digoreng. Resep ayam kuluyuk yang enak banget Sweet & Sour Pineapple chicken recipe. Ini dia cara membuat Ayam Kuluyuk dengan saus resep yang asli Cina. Ayam Kuluyuk ini rasanya manis, pedas, dengan sedikit asam dari saus yang khas, memiliki citrarasa manis dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kuluyuk (Sweet and sour chicken, ayam saus asam manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
