Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 1 ekor ayam,potong2
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil 2 batang serai,dimemarkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 50 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 keping gula merah
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ayam dicuci bersih,tusuk2 dagingnya dengan garpu,lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan didalam kulkas sebentar.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk,daun salam dan serai,aduk2 sampai layu.
- Tuangi santan,tambahkan garam,kaldu bubuk dan air asam jawa,aduk2 sampai mendidih,kemudian masukkan ayam,ungkep sampai empuk dan air mengering.
- Panaskan alat pembakar,kemudian bakar ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep dan dibolak balik sampai kering dan matang,angkat,ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan dengan sambal dan lalapan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
