Lagi mencari ide resep koloke/ ayam saos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke/ ayam saos asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke/ ayam saos asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan koloke/ ayam saos asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat koloke/ ayam saos asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Koloke/ ayam saos asam manis menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koloke/ ayam saos asam manis:
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet,potong2
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung kanji
- Gunakan 1 butir telur,kocok
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan bahan saus:
- Siapkan 1 buah bawang bombay,potong2
- Ambil 1 siung bawang putih,cincang
- Sediakan 1 buah cabe merah,potong2
- Ambil 1 sdt arak masak
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 4 sdm saos tomat
- Sediakan 1 1/2 gelas air
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis/ cuka masak
- Gunakan 1 sdm mentega untuk menumis
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil sedikit gula
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan air
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Saus cabe botolan (untuk yang suka pedas). Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan.
Langkah-langkah membuat Koloke/ ayam saos asam manis:
- Ayam: Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan sebentar
- Campur tepung terigu,kanji,garam,merica
- Lumuri ayam dengan tepung,masukkan di kocokan telur, masukkan di tepung lagi
- Goreng hingga matang
- Saus: Tumis bombay, bawang putih, cabe,beri arak masak dan kecap asin
- Masukkan air,saos tomat,jeruk nipis,beri rasa
- Masukkan tepung kanji sedikit2 hingga kekentalan yang diinginkan, masak hingga matang
Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Ayam Asam Manis Nanas Ala Restaurant Versi Rumahan Kuluyuk Ayam Koloke Ayam. Resep ayam kuluyuk asam manis - andalan. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke/ ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
