Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Crispy menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit dan jahe
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Siapkan Tepung Mama suka
- Sediakan 1 biji telur (ambil putihnya aja)
- Ambil 1 sdm cuka limau
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Bersihkan dulu ayamnya sampe benar2 kinclong dan siapkan bumbu-bumbunya seperti dibawah ini
- Setelah itu haluskan bumbunya, biasanya sih saya bumbunya itu ditumbuk ga pernah pake blender. Soalnya bumbu lebih wangi kalo kamu haluskan sendiri, jangan lupa masukin garam/penyedap rasa secukupnya aja
- Udah itu masukin ke dalam ayam tadi lalu diaduk2 sampe rata, masukin putih telur ayam tadi dan 1sdm cuka limau. Apa guna cuka limau? Kata mama sih selain buang bau amis katanya juga bisa bikin gurih 😆
- Biarkan selama 15 menit, lalu mulai panasin minyak goreng. Nah sebelum minyak panas, masukkan ayam tadi ke dalam tepung ayam goreng Mama Suka. Saya biasanya pake tepung ini kalau mau bikin ayam goreng tepung 😁
- Apinya kecil aja ya, soalnya tepung mudah gosong waktu digoreng. Setelah matang angkat dan sajikan
- Taaddaaaaa this is it ala chef Vikaa 🙌 Selamat mencoba ya :)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
