Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica (ayam woku) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica (ayam woku) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica (ayam woku), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica (ayam woku) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica (ayam woku) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica (Ayam Woku) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Rica (Ayam Woku):
- Ambil 1 ekor ayam pejantan, cuci bersih, potong2
- Gunakan 2 buah jeruk peras muda (bisa diganti dengan lemon atau limo)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 8 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Minyak sayur
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Sediakan secukupnya Msg (bisa di skip kalo nga mau pake)
- Ambil 1/4 cup Air untuk merendam ayam
- Siapkan 350 ml Air untuk memasak ayam
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdt gula
- Ambil 1 ikat kemangi, ambil daunnya
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica (Ayam Woku):
- Rendam potongan ayam dengan air, garam dan perasan jeruk, diamkan 30 menit, buang airnya, sisihkan
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, lengkuas) dan tambahkan minyak secukupnya dengan blender
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tumis sampai agak berubah warna, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam dan ayam aduk2 rata, masukan air dan terus diaduk
- Masukan garam, gula,kaldu ayam dan msg secukupnya lalu tunggu sampai air hampir habis sambil sesekali diaduk, masak dengan api sedang, lalu masukkan kemangi hingga agak layu
- Matikan api, ayam siap disajikan
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica (ayam woku) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
