Sedang mencari ide resep gulai ayam santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam santan pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam santan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam santan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai Tuang santan kental. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan ayam matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Santan Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam Santan Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 2 kara segitiga
- Siapkan secukupnya Garam, Gula Putih, Penyedap Rasa Ayam
- Ambil Secukupnya Air Matang
- Ambil 4 daun salam
- Ambil 4 daun jeruk
- Sediakan 2 sereh digeprek
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar (disangrai dlu)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas laja
- Gunakan 1/2 sdt merica bulat
- Sediakan 1 telunjuk kunyit
- Sediakan 10 cabe keriting
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah kemiri
Gulai ayam dengan anak-anak aku kat rumah ni memang tak dapat di pisahkan. Setiap minggu sekurang-kurangnya kena juga buat walau sekali. Setelah itu, terus kecilkan api dan masukkan lagi lebihan santan yang berbaki tadi. Yang menjadi ciri paling kentara gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Santan Pedas:
- Potong Ayam jadi beberapa bagian, rebus sebentar kemudian cuci bersih dan sisihkan
- Tumis bumbu hingga wangi masukan daun salam, jeruk dan sereh,
- Masukan ayam aduk rata dengan bumbu, beri garam, gula dan penyedap rasa, beri air secukupnya, koreksi rasa
- Setelah air tinggal setengah, masukan santan kecilkan api, masak hingga ayam matang
- Sajikan selagi hangat dengan nasi putih, Selamat Makan
Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan berbahan dari ayam? Di masak dan digoreng memang sama-sama enak. Tapi apakah Sahabat Fimela sudah pernah mencoba membuat olahan ayam dengan kuah santan pedas? Yuk, cobain resep dari FIMELA berikut ini. Kisar bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, cili hijau, lengkuas dan halia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam santan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
