Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing Hampir mirip juga tampilannya dengan ayam bakar lainnya, namun tidak kalah dalam soal rasa. Silahkan resep ayam bakar pedas gurih dan ayam bakar wong Solonya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap Pedas:
- Gunakan Beberapa potong ekor ayam
- Gunakan 1 buah Air jeruk nipis dan garam untuk lumuran
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Sediakan sedikit air asam jawa
- Siapkan Secukupnya air biasa/air kaldu untuk ungkep
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 8-10 cabe merah besar (tambahkan rawit jika suka pedas)
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil sedikit biji pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe bakar
- Ambil 1 ruas lengkuas
Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Tidak hanya itu bumbu berupa kecap dan bahan-bahan lain akan membuat siapa saja tidak sabar untuk mencicipinya. Mungkin ayam bakar kecap biasa rasanya hanya manis dan gurih, namun untuk ayam bakar kecap pedas ini tidak perlu diragukan lagi rasanya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap Pedas:
- Cuci bersih ayam,Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar.Cuci kembali.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis hingga harum,masukan daun salam,sereh,daun jeruk,tumis hingga wangi keluar.
- Masukan ayam,aduk rata sebentar.
- Tambahkan air kaldu,aduk rata.biarkan hingga mendidih.
- Masukan gula garam,kaldu bubuk,air asam jawa,kecap manis,kapulaga,Koreksi rasa.
- Kecilkan api,masak hingga ayam empuk dan air menyusut (jangan terlalu kering,gunakan kuah yang sudah menyusut untuk olesan bakar ayam)
- Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep,bakar hingga satu sisi kering,olesi terus dengan sisa bekas ungkap ayam.
Cara membuat ayam bakar kecap pedas : Cuci ayam, tiriskan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa. Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Saat ada kumpul keluarga, selalu saja sajian lauknya ayam bakar kecap dan sambal spesial, wow mantap banget cita rasanya. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
