Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang betutu (oven) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang betutu (oven) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang betutu (oven), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang betutu (oven) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang betutu (oven) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang betutu (oven) memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam panggang betutu (oven):
- Siapkan 1 ekor ayam (ayam kampung/ayam ras)
- Siapkan 1 biji jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 12 buah Cabai merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Terasi bakar
- Siapkan 2 cm kencur
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 2 batang serai diiris halus
- Ambil Daun jeruk
- Ambil 25 gr gula merah
Seperti halnya cara bikin ayam bakar, ayam panggang oven tidak jauh berbeda hanya berbeda cara memasaknya. Ayam panggang cocok dimasak dengan banyak jenis bumbu, dan Anda bisa membumbuinya menggunakan bahan-bahan aromatik, buah, dan sayuran yang Anda inginkan. Ayam panggang oven utuh. ayam, bumbu halus, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam. Ayam Utuh Panggang Oven (Roasted Whole Chicken).
Langkah-langkah membuat Ayam panggang betutu (oven):
- Ayam yang sudah dibersihkan dilumuri jeruk nipis dan garam lalu diamkan dalam kulkas 15 menit
- Panaskan wajan masukan minyak goreng.tumis bumbu halus masukan serai, gula merah dan daun jeruk masak menggunakan api kecil. Setelah matang angkat dan dinginkan sesudah dingin lumuri ayam dengan bumbu sampai merata (ayam sambil ditusuk dengan benda tajam agar bumbu meresap)
- Siapkan daun pisang bungkus ayam kedalam daun pisang lalu dikukus sampai matang kirakira 1 jam lebih.
- Ayam yang sudah dikukus lalu dimasukan kedalam oven panggang sktr 15 menit lebih.
- Setelah matang sajikan😊
Sudah lama pengen nyoba masak ayam utuh oven begini. Bumbu enak, gurih & sederhana, masakan ini bisa pakai pedas & kecap jika suka. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Hidangkan selagi panas dengan Sambal Matah jika suka. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang betutu (oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
