Sedang mencari ide resep nasi ayam koloke (ayam asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam koloke (ayam asam manis) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam koloke (ayam asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi ayam koloke (ayam asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
[RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC. Bikin nasi ayam special ala enny tangerang!!! Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan Bunda dapat menikmatinya bersama nasi putih hangat lengkap dengan mie goreng, cah kangkung, sup ayam atau masakan lainnya yang membuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi ayam koloke (ayam asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Ayam Koloke (Ayam Asam Manis) menggunakan 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Ayam Koloke (Ayam Asam Manis):
- Sediakan 5 buah dada ayam, potong dadu atau sesuai selera
- Ambil 2 bungkus tepung bumbu (me sajiku)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bahan saus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1/4 buah bawang bombay
- Gunakan 1/2 botol saus tomat
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan setengah gelas air
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya mix vegetables, atau sayuran lain sesuai selera
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu.
Cara menyiapkan Nasi Ayam Koloke (Ayam Asam Manis):
- Cuci bersih dada ayam, potong dadu atau sesuai selera, diamkan
- Kocok lepas 1 butir telur di wadah, siapkan tepung bumbu di wadah lainnya
- Ambil potongan dada ayam, balurkan ke tepung bumbu, kemudian balurkan ke kocokan telur, kemudian balurkan kembali ke tepung bumbu
- Panaskan wajan dengan minyak yang agak banyak, kecilkan api
- Masukkan potongan dada ayam yang sudah berbalur tepung tadi, goreng hingga berwarna keemasan. Lakukan hingga potongan habis
- Untuk membuat saus, potong-potong bawang merah, bawang putih dan bawang bombay
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis semua bawang hingga layu dan harum, masukkan air, kecilkan api ke api sedang
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap, gula, garam, dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas, tambahkan tepung tapioka yang sudah dicairkan. Aduk hingga mengental. Koreksi rasa kembali.
- Bisa disajikan terpisah saus dengan ayam atau saus disiramkan ke atas ayam.
- Selamat mencoba.
Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Koloke) enak lainnya. Rasanya segar karena ditambahkan potongan nanas. Siapkan nasi panas yang banyak ya. 😃. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Ayam Koloke (Ayam Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
