Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Ambil 200 ml air santan kental (saya pakai kara 65ml+air)
- Sediakan air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya garam, gula, penyedap
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan bumbu rujak (halus)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah besar
- Gunakan segenggam cabe rawit (optional)
- Sediakan 2 buah tomat merah uk. besar
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 3 sdm air asam jawa
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Rebus ayam dan beri sedikit garam, tunggu sampai ayam matang. angkat, tiriskan
- Panaskan secukupnya minyak. tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. tumis hingga matang.
- Masukkan air sekitar 250ml, tunggu mendidih dan masukkan santan.
- Masukkan rebusan ayam, jika air kurang bisa ditambah, bumbui dengan garam, gula, penyedap. biarkan air susut dan tambahkan air asam jawa. masak hingga ayam meresap, sesekali di aduk
- Sampai bumbu agak mengental. matikan api
- Siapkan grill pan/teflon, panaskan dan mulai bakar ayam sambil dioles bumbu
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
