Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 250 gr ayam, pitong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Serai, geprek
- Siapkan 2 sdm Air asam jawa
- Sediakan 2 sdm Gula jawa serut
- Gunakan 1 bungkus Santan kara
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 buah Cabe merah besar
- Sediakan 7 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas Jahe uk. sedang
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan semua bumbu dengan diblender, jangan lupa beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Tambahkan air agar bumbu tidak gosong.
- Masukkan santan, tambahkan garam, penyedap rasa, gula jawa, dan air asam jawa hingga larut, kemudian masukkan ayam. Tambahkan kembali air hingga ayam terendam.
- Ungkep hingga ayam empuk dan santan menyusut.
- Setelah matang, panggang ayam di atas teflon, bolak balik hingga kematangan yang diinginkan. Angkat dan siap dihidangkan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
