Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Kuah Pedas memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Kuah Pedas:
- Gunakan Bumbu kuah pedas
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah (besar)
- Ambil 3 buah cabai rawit (domba)
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 2-3 sdm minyak
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm cabai bubuk
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Topping ayam
- Siapkan 150 gram dada ayam (potong dadu)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 1,5 sdm kecap asin
- Gunakan 1,5 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula dan garam (optional dan sesuai selera)
- Ambil 2 sdm minyak
- Siapkan Bahan lainnya
- Gunakan 3 porsi mie basah
- Siapkan 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah timun
- Sediakan 600 ml air (untuk kuah)
- Gunakan Secukupnya air (untuk merebus mie dan wortel)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Pastikan anda menggunakan wajan yang masih bersih atau baru saja dicuci supaya nantinya sajian mie ayam tidak bercampur dengan rasa masakan yang sebelumnya dimasak dengan. Untuk kuah mie, rebus kembali air sisa rebusan ayam. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya. Untuk menyajikannya, tambahkan sedikit garam, merica juga minyak bawang ke dalam mangkok saji.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kuah Pedas:
- Pertama buat terlebih dahulu biang kuah pedas, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, garam, dan gula. Menghaluskannya boleh diulek boleh juga diblender. Setelah bumbu halus, panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum. Kemudian beri air dan cabai bubuk. Terus aduk hingga bumbu matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Kedua buat topping ayamnya. Cincang bawang putih dan potong dadu dada ayam. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga setengah matang. Masukkan kecap asin, kecap manis, merica bubuk, gula, dan garam. Aduk rata dan masak ayam hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Potong tipis memanjang wortel dan timun. Rebus wortel hingga matang. Rebus juga mie basahnya.
- Ambil 1,5 sdm bumbu kuah pedas. Masukkan ke dalam 600 ml air, kemudian didihkan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Jika suka manis boleh ditambahkan gula.
- Masukkan mie di atas mangkuk, beri kuah pedas, timun, dan wortel. Kemudian beri topping ayam. Sajikan selagi hangat.
Rebus mie basah atau mie telur hingga matang. Cara membuat ayam goreng pedas manis. Setelah kuah mie ayam dan toping ayam kita beranjak pada mie ayam. Cara membuat Mie Aceh Kuah Pedas. Tambahkan bumbu kari powder lalu aduk-aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
