Sedang mencari inspirasi resep kulit ayam crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit ayam crispy sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek crispy sambal mercon. foto: Instagram/@foodies_mama. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam Sebelum membuat sambal geprek, baiknya membuat ayam goreng crispy terlebih dahulu. Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit ayam crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kulit ayam crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kulit ayam crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kulit ayam crispy sambal matah memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kulit ayam crispy sambal matah:
- Sediakan 6 siung bawang merah (sesuai selera)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung cabe rawit merah dan hijau (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang Sereh (putih nya saja)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Gula,garam dan Royco (sesuai selera)
- Ambil 1 jeruk nipis potong menjadi dua
- Sediakan 1/2 kg kulit ayam
- Ambil 1 bungkus bumbu tepung krispy
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali.
Cara membuat Kulit ayam crispy sambal matah:
- Iris bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah dan hijau (iris halus)
- Lalu iris tipis Sereh dan daun jeruk di ambil bagian pinggirnya saja buang tulang tengahnya
- Tambahkan sedikit garam dan gula serta royco sesuai selera
- Setelah semua bahan di iris garam lalu tambahkan sedikit perasan jeruk nipis supaya ada Aroma segarnya serta gula garam dan royco sesuai selera
- Panaskan minyak di penggorengan
- Masukan semua bahan2 nya Yg sudah di iriskan tumis bahan tsb supaya agak sedikit layu Tp jgn sampai bahan gosong dan gunakan api kecil utk menumis nya
- Setelah di tumis koreksi rasa lalu angkat Dan tiriskan masukan bahan Yg sudah di tumis bersamaan dgn minyak goreng ke dalam mangkok
- Lalu lumuri kulit ayam crispy itu dgn sambal matah
- Sebelum membuat sambal matah sebaiknya menggoreng kulit ayam krispi terlebih dahulu dgn tepung bumbu serbaguna
Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng. Cara Membuat kulit ayam crispy gurih pedas: Cuci dulu kulit ayamnya hingga bersih. Cukup mudah bukan resep kulit ayam crispy pedas gurih ini untuk Anda coba? Bagi Anda yang tidak suka dengan rasa yang terlalu pedas, Anda bisa mengurangi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kulit ayam crispy sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
